Трактат о еде

[matsea]

В жизни бывают моменты, когда цифры на весах показыввают не то. Особенно неприятны весы, которе показывают фунты: их в два раза больше чем киллграмм. Пять штук лишних, блин! А может и шесть – как считать. Вот были б килограммы, их бы было только два. Ну три. Как бы там ни было, выход из этой грустной ситуации простой: диета Майи Плисецкой МЖ – меньше жрать.
Не знаю кто и как считает калории. Вот сколько калорий в моем ланче, который весь такой вкусный и полезный: тост, ростбиф с травками, латте с пеночкой. А сколько я потратила? Сутра плавала и каталась на доске – это тянет на латте? Вообще-то, я знаю один показатель, не колличественный, а качественный, но надежный: чтоб начать сбавлять вес, надо видеть еду во сне. Это я открыла в начале 90х: если во сне тебя манит кусочек сыра, как крыловскую ворону, то лишний вес тебе не грозит.
О еде надо мечтать. Надо засыпать с радостной мыслью о том, что утром тебя ждет завтрак. А если сутра пораньше надо бежать на собрание, заседание или другую какую хрень, то завтрак надо отложить и мечтать о нем дальше. Нельзя же растратить драгоценную возможность еды второпях. Можно выпить вкусного китайского чая с мааалеьким квадратиком черного шоколада и бежать на свое собрание видя впереди счастливый мираж – треугольничек омлета со шпинатом и грибами. И видение это будет маячить путеводной звездой через все собрание-заседание окрашивая начало дня предстоящим счастьем.
А еще лучше, если сутра никакой спешки нет. Тогда надо просыпаться со счастливой мыслью о миске гранолы с черникой и орешками. Но со счастьем не следует торопиться. Для начала, надо как следует пробежаться по утреннему району, посмотреть на озеро, на облака, заметить, что облака напоминают по форме грецкие орешки. Замереть от нахлынувшего счастья при мысли об этих орешках, ждущих тебя дома. Так горшочки с медом ждали Винни-Пуха.
Что может быть лучше мечты о еде. Что может быть лучше мечты, которая точно сбудется.
Концепцию обезжиренного молока я так и не освоила – ужасно не люблю портить продукты. Одним из первых моих сильных американских впечатлений был продукт под названием “I can’t believe it’s not butter” – «Я не могу поверить, что это не масло». Нет серьезно, эта хрень так и называется. До сих пор в продаже. И за 25 лет своей американской жизни я так и не решилась это попробовать. Надо думать, оно все же не масло. И зачем тогда я буду его намазывать?
По дороге на работу надо вспоминать завтрак радостно, но и с оттенком светлой грусти – он был такой прекрасный и такой недолгий. На работе надо сделать сходу как можно больше всяких дел, чтобы отодвинуть от себя светлый образ сэндвича – поджаренная корочка, а из под нее призывно выглядывает помидорка – ах! А как прекрасны все кексы и круассаны на прилавке- тахинный, миндальнй, а вон тот с черникой. Нет, это счастье нам пока недоступно, но кто знает - быть может когда-нибудь... А после ланча можно работать неторопясь, с чувством, с толком, с расстановкой, радостно ощущая, как сэндвич уютно улегся внутри.
Вечером надо подойти к холодильнику и замереть в нерешительности. Йогурт с персиком? С малиной? С земляниками? Нельзя ошибиться, ведь нам дан один только шанс. Что же выбрать?

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[lidia46.livejournal.com]

Читать этот пост было также прекрасно как есть все что вы там перечислили)

[matsea.livejournal.com]

))))

[tiketiger.livejournal.com]

что-то не работает у меня этот принцип. еду я вожделею. постоянно. после завтрака приехала на работу - ау, где ж тот завтрак? коробочку с ерундой для кроликов надо как-то растянуть на 10 рабочих часов. домой прешься пешком почти полтора часа, и с каждым шагом напоминаешь себе - вот щас приду и поем! поем!!!! салатика!...
а килограммы с фунтами не то что грозят, вот они, уже завоевали все

[matsea.livejournal.com]

Ерунда для кроликов ))) А бегать?

[tiketiger.livejournal.com]

Бегать я не могу. я хожу

[matsea.livejournal.com]

Ходьбы не хватит.

[tiketiger.livejournal.com]

Мне уже и на мои 9-10 недельных часов ходьбы здоровья не хватает :(

[no-stripes.livejournal.com]

Как же это - не завтракать сразу по пробуждении, а как тогда просыпаться и, главное, зачем?:)

[matsea.livejournal.com]

Ну как - чтоб заработать завтрак в перспективе )

[no-stripes.livejournal.com]

Но ведь в перспективе всё кажется меньше:) И завтрак тоже, значит, его потом потребуется больше, чем когда вовремя съеден.

Не понимаю людей, считающих калории и всё же набирающих вес. Где-то они всё равно доедают недоеденное, или по ночам встают доесть втайне от себя?

[http://users.livejournal.com/_ehh_/]

Необязательно доедают, дело может быть просто в обмене веществ, который у них работает хуже. Можно не считать ничего, есть что хочешь и оставаться худым
- если с генами повезло... главное понимать что это гены, а не личное достижение.

[matsea.livejournal.com]

Ну да. Пушкин стихи писал - так это у него гены.

[http://users.livejournal.com/_ehh_/]

Ну во-первых да - талант он врожденный + то что человек с врожденными данными делает. Пушкиным без таланта не стать, а худым вполне себе можно оставаться, если папа или мама такие, спортом не занимаясь и калории не считая, и по утрам и вечерам наворачивая все что хочется, по себе знаю. Это не значит что все кто подтянуты и хорошо выглядят не вкладывают в это, но так же и не значит что те, кто считают калории и все же поправляются - переедают ... просто им меньше повезло в данном аспекте.

[matsea.livejournal.com]

Как это - "потребуется больше". У нас тут еда строго по карточкам.
А толку эти калории считать, если не посчитаешь расход?

[gemini-women.livejournal.com]

Пять... у меня десять за весну и лето появилось :(

Быстрые углеводы - зло. И в тесте сэндвичей, и в качестве сладкого. Обезжиренные продукты зло, потому что в отсутствие жира хочется больше быстрых углеводов, которые зло. А если это переработанный продукт, то туда сразу набухали подсластителей, которые зло.

Йогурты с добавками - там же добавленный сахар, который зло. Я покупаю plain и наливаю немножко меда. У меда гликемический индекс чуть меньше, и надо его чуть меньше, это меньшее зло.

[matsea.livejournal.com]

Чот у вас что ни возьми - все зло ))) Хлеб у меня на сэндвичах зерновой, полезный. А йогурты - да. Но так же интересней, когда все они разные

[gemini-women.livejournal.com]

Если цельно или многозерновой, да, это мы уважаем. В ваших краях можно найти вкусный цельно или многозерновой? В Чикагщине я знала несколько мест, а grocery рядом со мной такие многозеронвые багеты пек! Сейчас переехала в Висконсин, и только одно место с приличным rye нашла. Вроде, час от чикагщины, меньше двух от прошлого жилья, а такая разница.

Угу, интересно, а потом весыыы... ох, надо скидывать :(

[matsea.livejournal.com]

Да у нас в каждом супермаркете сто сортов хорошего хлеба на выбор. А сэндвичи мне в кафешке делают, там они свой хлеб пекут, тоже сто сортов. Чот у вас в Висконсине дикари какие-то. Сыр наверное хороший, зато? Тут у нас негры и арабы в основном вкусную еде делают, и те и эти понимают в еде толк.

[gemini-women.livejournal.com]

В Висконсине сыр и пиво на каждом углу. Чикагщина - это поляки и итальянцы прежде всего, а потом куча всех остальных приехала. За последние двадцать лет очень хорошо стало, на любой вкус. Я и разбаловалась.